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Ricette Archive by category "Piatti Unici"

Category Archives: Piatti Unici

Insalata di riso

Michela • 14 maggio 2015I primi piatti, Insalate/contorni, Piatti Unici, Ricette
insalatadiriso1

Leggo su vari siti che ci sono delle ‘linee guida’ per preparare un buona insalata di riso, a partire dalla qualità del chicco fino al condimento, passando dagli ingredienti che…

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Zucchine tonde ripiene di ragù di soia

Michela • 12 maggio 2015I Secondi, Piatti Unici, Ricette
zucchinaripiena

Un’idea originale per abbinare il ragù di soia alla verdura, un piatto veloce da preparare e bello da servire, vediamo come si fa… Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine tonde…

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Farro con verdure e legumi

Michela • 3 maggio 2015Di corsa e senza molte risorse!, Piatti facili che piacciono ai bambini, Piatti Unici, Ricette
farroinsalata

Un’idea facile e veloce per un’insalata colorata che può essere servita tiepida o fredda, ideale per un pranzo leggere o per un pic-nic! Ingredienti per 4 persone: 200 gr di…

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Korma di verdure

Michela • 18 marzo 2015Piatti Unici, Ricette
Kormapreparazione

Una ricetta colorata, saporita e profumatissima per salutare la bella stagione alle porte (ma preferibilmente da fare con verdure di stagione più fresche e salutari perché baciate dal sole!). Vi…

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Grano saraceno al pesto di basilico, patate e fagiolini

Michela • 16 febbraio 2015I primi piatti, Piatti facili che piacciono ai bambini, Piatti Unici, Ricette
grano saracenopesto

Valida alternativa alla pasta è la varia gamma di cereali che il mercato oggi offre. Ce ne sono davvero tanti e con qualità non trascurabili, come il grano saraceno che,…

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Lasagne con ragù di soia, formaggio di riso e piselli

Michela • 14 febbraio 2015Piatti Unici, Ricette
lasagnapiselli

La lasagna, come già detto, costituisce un piatto forte della cucina italiana e qui la propongo nella versione con ragù di soia, formaggio di riso e piselli. Ingredienti per 4 persone:…

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Moussakà di patate

Michela • 13 febbraio 2015I Secondi, Piatti Unici, Ricette
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Un piatto della cultura greca, balcanica e mediorientale, riproposto in chiave vegan: una vera scoperta che non vi deluderà! Ingredienti (per una teglia 35×20 cm): 1 cipolla 1 carota 1 gambo…

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Polenta di grano saraceno, farifrittata alle cipolle con verdure grigliate

Michela • 8 febbraio 2015Piatti Unici, Ricette
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La polenta in inverno è un vero toccasana, associata a verdura e frittata costituisce un piatto completo, appetitoso e nutriente. Ingredienti per 4 persone: polenta istantanea di grano saraceno 3…

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Sushi vegano

Michela • 8 febbraio 2015I Secondi, Piatti Unici, Ricette
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Questa versione del famosissimo sushi (a base di pesce) appagherà la vista e il gusto senza ‘rimpianti’ per quello originale. Ingredienti (per realizzare 5 porzioni di sushi – ogni porzione prevede 4…

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Lasagne verdi

Michela • 5 febbraio 2015I primi piatti, Piatti Unici, Ricette
lasagnaverde1

La lasagna costituisce un piatto forte della cucina italiana e non potevo esimermi dal riproporla in chiave vegan, facile e poco laboriosa qui nella versione con patate e fagiolini. Ingredienti…

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Riso basmati con verdure

Michela • 3 febbraio 2015I primi piatti, Piatti Unici, Ricette
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Piattino facile e veloce… E’ così semplice che lo ripropongo di sovente ai miei familiari, magari ho anche già pubblicato qualcosa di simile, ma risolve davvero un pranzo/cena in pochi…

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Riso Venere al prezzemolo e noci con piselli, crauti e senape

Michela • 2 febbraio 2015I primi piatti, Piatti Unici, Ricette
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Piatto ricco… per palati semplici, cereali, legumi e verdura per un pranzo/cena nutriente, completo e ‘sfizioso’. Ingredienti per 4 persone: 200 gr riso Venere un mazzetto di prezzemolo fresco una…

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