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Un vegano a cena

In cucina con gusto, salute e consapevolezza
 
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Guida per il neo vegano

Ti stai avvicinando a questo mondo e non sai come costruire un regime alimentare corretto e bilanciato?
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Risotto all'arancia

Un risotto ‘fresco’ in cui l’agrume ha una predominante delicata e deliziosa, da provare!
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I problemi di comunicazione tra i mondi onnivoro e vegano

Due mondi e due stili di vita opposti che non comunicano ma si scontrano. Vediamo il perché
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Ho un vegano a cena!

All'improvviso hai scoperto di avere ospite un amico che è diventato vegano? Niente paura, ecco cosa devi fare
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Farfalle con pesto di rucola e pomodorini pachino

Michela • 24 giugno 2015I primi piatti, Ricette
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Una variante ‘allegra’ e veloce per condire un buon piatto di pasta integrale! Un abbinamento felice che vi sorprenderà per il gusto leggermente piccante, la freschezza e i colori vivaci! Ingredienti…

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Insalata di riso

Michela • 14 maggio 2015I primi piatti, Insalate/contorni, Piatti Unici, Ricette
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Leggo su vari siti che ci sono delle ‘linee guida’ per preparare un buona insalata di riso, a partire dalla qualità del chicco fino al condimento, passando dagli ingredienti che…

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Tagliatelle con zucchine e olive taggiasche

Michela • 13 maggio 2015I primi piatti, Ricette
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Facile e accattivante, questo piatto ‘reinventa’ due ingredienti molto presenti sulla nostra tavola: zucchine e pasta. Un connubio felice di sapori che appaga anche l’occhio e non richiede particolati ‘abilità’…

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Zucchine tonde ripiene di ragù di soia

Michela • 12 maggio 2015I Secondi, Piatti Unici, Ricette
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Un’idea originale per abbinare il ragù di soia alla verdura, un piatto veloce da preparare e bello da servire, vediamo come si fa… Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine tonde…

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Insalata di cavolo verza, mela, nocciole e olive taggiasche

Michela • 7 maggio 2015Insalate/contorni, Ricette
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Un’insalata fresca, croccante e appetitosa per salutare i primi caldi di stagione? Eccola, non scontata, saprà deliziarvi con il suo mix di ingredienti! Ingredienti per 4 persone: 1 cavolo verza…

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Farfalle integrali con verdure e pinoli

Michela • 6 maggio 2015I primi piatti, Piatti facili che piacciono ai bambini, Ricette
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Un piatto semplice e leggero che vi metterà allegria! Uso sempre poca pasta e molta verdura che contiene le risorse di cui maggiormente necessitiamo e non appesantisce (riempiendo!) 😉 Ingredienti per 4…

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Tortino di patate e zucchine con pesto

Michela • 3 maggio 2015Antipasti - Finger food, I Secondi, Insalate/contorni, Ricette
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Un’idea simpatica per proporre due vegetali molto comuni sulle nostre tavole: patate e zucchine. L’uso di un coppapasta riuscirà a convincere anche i più piccoli ad assaggiare queste gustose ‘tortine’!…

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Farro con verdure e legumi

Michela • 3 maggio 2015Di corsa e senza molte risorse!, Piatti facili che piacciono ai bambini, Piatti Unici, Ricette
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Un’idea facile e veloce per un’insalata colorata che può essere servita tiepida o fredda, ideale per un pranzo leggere o per un pic-nic! Ingredienti per 4 persone: 200 gr di…

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Pennette integrali con asparagi e mandorle

Michela • 1 maggio 2015I primi piatti, Ricette
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Una vera leccornia questo piattino facile e veloce con uno degli ortaggio più ricchi di vitamine e sali minerali della stagione: gli asparagi! Deliziatevi assaporando una preparazione delicata e nutriente…

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Risotto agli asparagi

Michela • 26 aprile 2015I primi piatti, Ricette
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Arrivano gli asparagi! Buoni e ricchi di proprietà, approfittiamone subito preparando un delizioso veg-risottino che saprà essere all’altezza di quello ‘classico’ 😉 Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di asparagi…

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Risotto all’arancia

Michela • 17 aprile 2015I primi piatti, Ricette
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Un risotto ‘fresco’ in cui l’agrume ha una predominante delicata e deliziosa, da provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso integrale 1 cipolla dorata 1 arancia bio (scorza…

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Insalata di arance

Michela • 16 aprile 2015Insalate/contorni, Ricette
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Questo caldo primaverile ci ricorda che le arance sono al termine della loro stagione e quindi ‘diamoci dentro’ con succosissime spremute e insalate colorate! 4 arance bio 1 cipolla di…

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