Un’insalatina fresca e profumata, che ‘pulisce’ la bocca (e sazia) è quella che vado a descrivervi, una vera bontà! Ingredienti per 4 persone: un cespo di lattuga noci semi di…
Sono le ultime (ancora febbraio), affrettatevi a comprare queste belle zucche gialle e polpose, ne vengono fuori piattini deliziosi, come questo ‘risottino’ che vi illustro. Ingredienti per 4 persone: 320…
Facile e colorata, questa insalata si ‘imbastisce’ in pochissimi minuti. Più che una ricetta questa è un’idea ‘salvatempo’ energetica, pratica anche da portare in viaggio! Ingredienti per 4 persone: 3…
Una pasta veloce e appetitosa, un connubio di sapori mediterranei che qui vengono consumati insieme (pesto & pomodoro). Ingredienti: 320 gr di spaghetti alla chitarra integrali (o altra pasta lunga)…
Per tutti quelli che sostengono che essere vegani sia una ‘moda costosa’ (già moda è fuori luogo visto che è una motivazione etica profonda quella che ci muove a compassione e…
Esperimento del giorno: biscotti con i cereali soffiati della dispensa. No grassi, poco zucchero, tanto gusto! Ingredienti per 16 biscotti (grandi): 100 gr di farina di farro 70 gr di zucchero…
La pasta integrale ci piace un sacco! Con le verdure è un piatto felice e nutriente, facile e colorato: intelligente! Ingredienti per 4 persone: 320 gr di tortiglioni integrali 1…
Un piattino facile facile che mette insieme colori e sapori, veloce nella realizzazione delle cotture che si sovrappongono e gustoso al palato! Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso…
Quando servite le verdure crude o un buon pane integrale fatto in casa vi serve una salsa di accompagnamento e l’hummus l’abbiamo già visto e degustato in tutte le maniere.…
Una torta salata con ‘quellochelacucinaoffre’ le mie preferite! Decido che accostamenti fare e poi sbollento allegramente le verdure che mi riempiranno il pancino. Questa accoppiata vi piacerà, ne sono sicura!…
Un’insalata veloce e alternativa con le zucchine, un contorno fresco e originale per accompagnare secondi piatti o da gustare da solo. Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medio/grosse 1 mazzetto…
Questo è un piatto ricco e appagante dedicato a chi piace ‘sperimentare’ sapori nuovi. L’amaranto ha un gusto davvero particolare: io, cucinandolo come una polentina lenta, lo ‘sposo’ a verdure…