Pane alle noci e semi di girasole

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Pane alle noci e semi di girasole

Il pane è l’alimento principe delle nostre tavole, un buon pane accompagna verdure, minestre, confetture, salse, secondi piatti e quant’altro senza mai stancare… Soprattutto se è un buon pane!

Ingredienti per 1 chilo di pane (con la macchina):

  • 360 gr acqua
  • 3 cucchiai olio EVO
  • 1 cucchiaio malto d’orzo
  • 2 cucchiaini sale
  • 600 gr farina di farro
  • 12 gr lievito di birra
  • 45 gr noci tritate grossolanamente
  • 6 cucchiai semi di girasole

Occorrente e Preparazione:
– macchina del pane, bilancia
Mettere acqua, olio, malto d’orzo, sale, farina e per ultimo il lievito, azionare la macchina su un programma che preveda una crosta croccante (pani dolci) per un tempo superiore alle 3h. Al segnale aggiungere le noci tritate e i semi di girasole. Sfornare e appoggiare su una gratella per raffreddare.

🙂 Suggerimento: sia i semi oleosi che la frutta secca possono essere sostituiti in misura uguale con altri ingredienti della famiglia a cui appartengono. Si può speziare leggermente con curry o cannella.


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