Purea di mele all’arancia con nocciole e cioccolato

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IMG_5975Questi dolcetti vi sorprenderanno per la facilità di realizzazione e per il gusto meraviglioso che hanno. Provateli, gli ingredienti sono davvero pochi!

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 mele golden
  • il succo di due arance
  • la buccia grattugiata di un’arancia
  • nocciole q.b.
  • cacao amaro in polvere q.b.

Occorrente e Preparazione:
– padella antiaderente per la cottura delle mele,minipimer/mixer, coppette/bicchierini
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettoni. A parte, dopo aver grattugiato la buccia di una delle due arance, spremetele e tenetene da parte il succo. Ponete su fuoco medio una padella antiaderente e mettete a cuocere le mele insieme al succo d’arancia ed aggiungete la scorza grattugiata. Lasciate cuocere la frutta fino a che non sarà diventata morbida ma non spappolata. Tritate al coltello o con un mixer dotato di lame le nocciole. Con un frullatore ad immersione, frullate le mele fino a ridurle in purea e ponetele in piccole coppette. Decorate la purea con le nocciole tritate e un’abbondante spolverizzata di cacao amaro. Se volete potete decorare le porzioni con piccole fette d’arancia o con delle scorze delle stessa.

🙂 Suggerimento: questa crema può essere aromatizzata in moltissimi modi. Usate della buccia di limone al posto di quella dell’arancia, oppure cuocete le mele con un po’ di cannella se ne amate l’aroma. Al posto delle nocciole, o insieme, potete utilizzare un crumble di biscotti, oppure delle mandorle a lamelle tostate.


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