Tofu speziato

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pallinesemini-e1421576314801Aperitivo domenicale: concediamoci qualche ‘sfizio’ in più la domenica preparandoci un velocissimo ‘finger food’ davvero allegro e colorato (nonché gustoso naturalmente)!

Ingredienti per 4/6 persone:

  • 200 gr di tofu naturale
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • erbe aromatiche e spezie (semi di papavero, erba cipollina, sesamo, paprika dolce, curry, peperoncino a chi piace il piccante)

Occorrente e Preparazione:
– un mixer, una ciotola capiente per formare le palline e alcune più piccole per contenere le spezie/semi scelti
Sbollentare il tofu in acqua bollente per un minuto, tritarlo finemente con sale e olio nel mixer e trasferire in una ciotola. Formare delle palline regolari e passarle nelle spezie con erbe aromatiche a piacere, servire dopo averle fatte riposare mezz’ora in frigorifero.

🙂 Suggerimento: le palline di tofu si possono far rotolare nella frutta secca tritata come pistacchi, noci o nocciole, saranno buonissime!


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